Otro

Clafoutis con coco y piña

Clafoutis con coco y piña


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Engrasa la sartén con mantequilla y coloca las rodajas de piña, cortadas en dos o incluso en cuatro, para que quepan la mayor cantidad posible.

Se mezclan los huevos con el azúcar, luego se agrega la leche de coco, se mezcla y luego se agrega la leche, se mezcla bien.

Luego agrega las hojuelas de coco y la harina, revolviendo rápidamente con el batidor para que no se formen grumos.

Vierta la mezcla en la sartén sobre las rodajas de piña.

Coloque en el horno precalentado a 180 grados y hornee hasta que pase la prueba del palillo.

Cortar cuando esté completamente frío.


Tarta de coco

Como mi madre es el tipo de persona que pone coco en casi cualquier postre que hace, no pudo evitar encontrar un postre que satisficiera completamente su amor y antojo por el coco. El resultado es la tarta de abajo, que, si la preparas con el amor que me solía hacer mi madre cuando era pequeña, ¡te encantará! Proviene de Sudáfrica, y su nombre oficial es Klapper Tert.

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Mezcle el gallo con el azúcar, el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola mediana y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Mientras tanto, cuida la masa.

Combine la mantequilla con la harina y una pizca de sal & # 8211 al final debería resultar en algo polvoriento, similar al pan rallado en apariencia. Agrega la yema de huevo ligeramente batida y el agua helada y mezcla bien hasta obtener una masa suave y en forma de bola. Si no luce así y aún tiene polvo, agrega, una a una, 1 cucharadita de agua fría hasta que quede así. Luego, extienda la masa en un molde para tartas. Unte la mermelada de albaricoque encima.

Cuando la mezcla de coco en la cacerola esté lista, retirar del fuego, agregar 2 yemas de huevo (previamente batidas ligeramente), la esencia de vainilla y la esencia de almendra. Batir las claras de huevo hasta obtener una espuma dura (como los merengues), que incorporas a la mezcla de coco.

Extienda el resultado uniformemente sobre la mermelada en la sartén. Hornea por 30-45 minutos o hasta que, si sacudes un poco la bandeja, el centro de la tarta no se mueva.


¿Cómo hacer un bizcocho volcado con piña y coco?

¿Cómo hacer azúcar quemada?

Para el azúcar caramelizado ponemos 150 g de azúcar en una cacerola pequeña. Calentar el azúcar al fuego sin agregar nada y sin remover, hasta que se derrita. ¡Tenga cuidado de no quemarse! Si se quema mejor, tíralo porque saldrá el bizcocho amargo. ¡Su color debe ser rojizo pero no marrón!

También preparé la piña: la limpié y la corté con un dispositivo especial. También puedes utilizar piña enlatada, que dejas bien escurrida.

Elegí una forma de cerámica resistente al calor y la coloqué en una bandeja de metal (que se haría cargo del choque térmico).

Vertí el azúcar caliente quemada en el molde y lo giré ligeramente (agarrándolo con guantes de cocina o trapos gruesos) para obtener una capa uniforme en la parte inferior.

Deje la forma durante 5-10 minutos en la mesa de la cocina para endurecer el azúcar quemada. Lo oirá crujir y crujir (¡caramelo, no forma!) A medida que se enfría y se contrae.

Coloca la fruta en la forma deseada: pongo en el centro, luego rayos y unas mitades de rodajas y en los bordes. Espolvoreé unos trozos de mantequilla encima.

Introdujo el formulario durante 5 minutos en el horno precalentado a 170 ° C (con ventilación, respectivamente, la etapa promedio para aquellos con gas). Lo justo para ablandar un poco las rodajas de piña.


Cómo preparar tarta de queso dietética con piña, coco y cereales

Desenvuelve la lata de compota de piña y escurre los trozos en un colador. El almíbar se recupera en un bol y se le añaden copos de cereales. Dejar actuar de 10 a 15 minutos para que se hidraten un poco. Si la piña es redonda, guarda 3-4 piezas para decorar y corta el resto en cubos (serán parte del relleno).

Tapa de cereal para tarta de queso dietética con piña y coco

Precaliente el horno a 170 ° C (o etapa media para gas). Se mezclan hojuelas de cereales empapadas en jugo de piña con 60 g de coco rallado y 1 cucharada de azúcar moreno. Papel pintado con papel de horno de forma redonda, con paredes desmontables (o la forma que quieras). Es preferible tener paredes desmontables porque tendrás que quitar el bizcocho muy bien después de hornear y no es muy adecuado para volcarlo. Finalmente, elija una forma de cerámica para hornear o vidrio que pueda usarse como plato para servir.

Extienda la mezcla de cereal de manera uniforme en el fondo de la fuente para hornear y presione ligeramente para que cuaje bien. Pon la forma en el horno durante 15 minutos hasta que la parte superior esté un poco opaca y se vuelva crujiente y dorada.

Relleno dietético de tarta de queso con piña, coco y cereal

Para el relleno: mezclar el requesón con el almidón, el almíbar dorado, el gallo y los 3 huevos. Agrega sal, vainilla y ralladura de limón. Al final, incorpora con cuidado los trozos de piña picados.


Tarta de queso con piña y coco

Algo fresco, tropical que nos hace pensar en unas vacaciones: tarta de queso con piña y coco. Con cada bocado me imaginaba en una isla, bebiendo cócteles de Piña Colada y disfrutando del calor.

Esta tarta de queso con piña y coco está inspirada en una bebida, como dije anteriormente, Piña Colada, que contiene tres ingredientes principales: coco, piña y ron. La "infusión" de coco en esta tarta de queso viene dada por crema de coco, coco rallado y chips de coco de Vegis.ro. En lugar de ron (alcohol) usé esencia de ron, y dentro de la crema agregué cubos de piña.

Me parece que es un postre perfecto para la temporada cálida porque es muy fresco y fresco. Una tarta de queso extremadamente sencilla de preparar, que podrás disfrutar siempre que te apetezca algo bueno. Evidentemente se puede hacer en cualquier época del año, pero lo aprovecharé en los días calurosos de primavera / verano.

Lo que necesitas saber sobre esta tarta de queso

  • Necesitarás crema de coco. Usé una crema enlatada con un contenido de coco del 22%, pero puedes usar una y más del 50%. La crema de coco enlatada debe dejarse en el refrigerador durante la noche para que se endurezca antes de usarla. Utilice solo la parte sólida de arriba.
  • Usé piña enlatada sin azúcar agregada. Lee la etiqueta de las diferentes marcas y elige la que prefieras. No utilicé piña fresca porque es muy difícil de masticar. Necesitamos una piña bastante suave para esta tarta de queso.
  • Como edulcorante usé Erythritol de vegis.ro, pero puedes usar azúcar o cualquier otro edulcorante. Dependiendo de lo dulce que quieras que sea, puedes aumentar la cantidad.
  • Si desea usar ron (alcohol) en lugar de esencia de ron, le aconsejo que agregue 1.2 cucharadas, luego, según sus preferencias, puede agregar más.

Si además quieres sentirte unos minutos en unas vacaciones tropicales, esta tarta de queso con piña y coco puede ser la respuesta a tu deseo.
____________________________________
INGREDIENTES
La base
300 gr. galletas digestivas (las usé sin azúcar)
50 gr. Coco rallado
120 gr. mantequilla derretida

Crema
550 gr. queso crema
200-250 gr. crema de coco (solo la parte sólida de la lata)
* debes poner la crema de coco en la nevera el día anterior para que endurezca la crema
3 cucharadas de esencia de ron
250 gr. piña en cubitos (yo usé enlatada)
100 gr. Eritritol, azúcar u otro edulcorante según se prefiera
15 gr. gelatina finamente picada
100 ml. jugo de piña (enlatado)
100 ml. leche (puede ser de vaca o vegetal)

decoración
chips de coco
* dependiendo de tus preferencias puedes agregar lo que quieras

____________________________________
PREPARACIÓN

¿Cómo hacemos la base?

Tritura las galletas en un robot de cocina hasta que tomen forma de arena. Poner en un bol las galletas picadas junto con el coco rallado y la mantequilla derretida. Mézclalos a mano o con una cuchara. Es más fácil con la mano, así te sentirás si la textura de las galletas es como la de una arena húmeda.

Coloca una bandeja para hornear en el fondo de una bandeja con paredes removibles (yo usé una de 24 cm.). Poner la mezcla de galleta y coco en la sartén y aplanar todo muy bien con una cuchara, una tapa de vidrio o el fondo de un vaso (yo uso un vaso pequeño).

Pon la bandeja en el frigorífico hasta que prepares la nata.

¿Cómo hacemos la crema?

Primero, coloca la gelatina en un bol con 100 ml. jugo de la lata en la que estaba la piña. Puedes usar agua en lugar de jugo. Deje que la gelatina se hidrate durante 10 minutos (se hinchará), luego viértala en un bol de 100 ml. Leche ligeramente tibia. La leche no debe hervir, sino estar tibia..

En un bol grande poner el queso crema, la crema de coco (solo la parte sólida de la lata), el eritritol u otro edulcorante y la esencia de ron. Mézclalos con una batidora eléctrica durante 1 minuto, hasta obtener una crema fina.

Agrega gelatina hidratada sobre esta crema, luego mezcla nuevamente por unos segundos.

En el bol agregue la piña en cubitos, luego mezcle todo con una cuchara.

Agregue la crema sobre la parte superior de la galleta y el coco. Nivele bien la crema, luego coloque la tarta de queso en el refrigerador durante 6-8 horas o preferiblemente durante la noche para que se endurezca. Lo dejé durante la noche para asegurarme de que se endureciera por completo.

¿Qué decoración elegimos?

Encima de la crema agregue los chips de coco ligeramente dorados en una sartén. Puedes agregar lo que quieras encima: trozos de piña, hojuelas de coco, otra fruta fresca o dejarlo simple.

Una vez que la crema se haya endurecido, saca la tarta de queso de la nevera y déjala unos 5 minutos a temperatura ambiente. Con un cuchillo, pele el pastel de queso alrededor de la forma del pastel, luego desenvuelva los anillos con cuidado.

¡Corta la tarta de queso con piña y coco en rodajas y sírvela con gusto!

Es un postre fresco, muy sabroso y bastante ligero. Me gustó mucho cómo se sentían los tres ingredientes principales: coco, piña y ron (muy sutil). Me alegro de haber puesto coco en la base de la tarta de queso porque le dio muy buen sabor. Una "infusión" de coco por todas partes.


Recetas de piña: aperitivo, plato principal y postre.

Ingredientes que necesita (establezca las cantidades en función de la cantidad de porciones que desee):

  • Una varita que cortarás finamente
  • Queso crema
  • Piña fresca (no compota)
  • Mermelada de pimiento picante

Coloca las rebanadas de baguette en una bandeja cubierta con papel de horno y mételas al horno, donde las dejarás a una temperatura de 180 grados hasta que se doren un poco.

Mientras tanto, en una sartén para grill, dore la piña en rodajas finas por ambos lados. Después de que la piña tenga una costra dorada, apague el fuego.

Retirar las rodajas de baguette, luego engrasarlas por un lado con queso crema. Agregue una capa de mermelada de pimiento picante encima y luego cubra con unas rodajas de piña dorada.

Coloque las bruschettas obtenidas en un plato y sirva.

Plato principal: alitas de pollo con piña, cocinadas al estilo coreano

Para 4 porciones necesitas los siguientes ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta para probar
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • una cebolla verde picada
  • 8 alitas de pollo
  • 1 cebolla morada picada
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 piña pelada y en rodajas
  • 2 cucharadas de pasta de ají picante

Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén (que sea una sartén con cola de metal, que puedes meter al horno).

Sazone las alitas de pollo con sal y pimienta. Coloque las alas a un lado con la piel hacia abajo en el aceite caliente y cocínelas durante unos 7-9 minutos, hasta que obtengan una costra dorada. Luego, voltéalos del otro lado y cocínalos por otros 3 minutos. Luego retira las alas en un plato cubierto con servilletas absorbentes.

Deje 1 cucharada de aceite en la sartén, en la que freirá la cebolla, el ajo y el jengibre durante unos 5 minutos y ndash hasta que la cebolla se ablande. Agregue la pasta de pimiento picante, la salsa de soja y el vinagre de arroz. Déjalo hervir a fuego lento hasta que se parta por la mitad y se convierta en una salsa con una textura más espesa, similar a un almíbar. Luego retira la sartén del fuego, vuelve a poner las alas y coloca las rodajas de piña. Coloque la sartén en el horno y déjela durante unos 12-17 minutos. Antes de retirarlo, asegúrese de que el pollo esté completamente cocido. Después de retirar la sartén, use una cuchara para sacar la salsa del fondo de la sartén para que se distribuya por las alas. Luego sazone con cebollas verdes finamente picadas y sirva caliente.

Desierto: Cheesecake de Piña Colada

Ingredientes que necesita:

  • 15-20 galletas
  • 1 taza de hojuelas de coco
  • & frac12 taza de nueces de macadamia fritas
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida sin sal
  • 3 paquetes de queso crema
  • & frac12 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • & frac34 caña de crema de coco vegetal
  • & frac14 caña de licor de coco
  • 3 cucharadas de leche
  • pelar de una naranja
  • 1 taza de piña triturada y escurrida
  • & frac12 taza de jugo de piña (puede ser el que quede después de que se derrame la piña)
  • 2 cucharaditas de maicena
  • & frac12 taza de azúcar
  • hojuelas de coco

Precalienta el horno a 180 grados. Cubre una bandeja redonda para tarta de queso con papel de hornear.

En un bol, mezcla las galletas picadas, los copos de coco y las nueces de macadamia. Luego usa la licuadora para molerlos. Agregue la mantequilla derretida, luego encienda la licuadora nuevamente. Poner la masa obtenida en la bandeja redonda, presionando bien con los dedos, luego meter al horno y dejar hornear durante unos 8-10 minutos. Luego déjelo enfriar.

En otro tazón, mezcle el queso crema y el azúcar a baja velocidad para obtener una textura esponjosa. Pasados ​​3 minutos, deténgase para agregar los huevos, luego la crema de coco, el licor de coco, la leche y la piel de limón. Al final incorporar la piña previamente molida. Coloque la mezcla obtenida encima de la bandeja. Vuelva a meterlo en el horno y cocine, esta vez, durante 1 hora y 15 minutos. Luego apaga el horno, abre la puerta pero deja la tarta de queso allí por otra media hora. Retirar la bandeja, dejar enfriar y luego meter en la nevera, donde dejarás la tarta de queso durante la noche.

Para preparar la cobertura, poner en una sartén el jugo de piña, la maicena, el azúcar y 2 cucharadas de agua. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que empiece a hervir. Luego dejar reposar un minuto más, apagar el fuego y dejar enfriar unos 20 minutos. Después de que la cobertura se enfríe, puedes ponerla encima de la tarta de queso, después de lo cual la decorarás con hojuelas de coco.


La idea de este postre me vino del famoso cóctel de Piña Colada, perfecto en los calurosos días de verano. Descompuse el cóctel y lo volví a componer en este maravilloso postre, perfecto en los calurosos días de verano. La parte superior encaja perfectamente, la torta necesita consistencia. Debido a que tiene almendras molidas en lugar de harina, la parte superior está más húmeda, con un fino sabor a medalla y ya no necesita almíbar.

Además, para la preparación de mousse y gelatina utilicé Green Sugar, azúcar natural a base de stevia, sin calorías y con índice glucémico 0. Esta es la guinda del pastel :), que decidí no usar esta vez.

Primero preparamos la parte superior del pastel:

Licúa las almendras. Precalentar el horno a 180 grados C. Engrasar el fondo de un molde para bizcocho de 26 cm de diámetro o cubrir con papel de horno. Derretir el chocolate en mantequilla, ya sea en una cacerola de doble fondo a fuego lento o en un baño de vapor. Huevos separados. Mezclar las yemas con Azúcar Verde y luego verter el chocolate derretido y las galletas trituradas. Batir las claras, colocarlas encima de la composición e incorporar. Coloque la composición en la forma y hornee en el medio del horno durante 25-30 minutos. Retirar la tapa del molde y dejar enfriar en una parrilla. No debe cortarse, no será muy alto.

Luego coloque la encimera en un plato y coloque un anillo de soporte más alto alrededor.

Preparamos la mousse de coco:

Poner la leche de coco al fuego junto con el Azúcar Verde y llevar a ebullición. Si está familiarizado con los edulcorantes naturales, probablemente sepa que la mayoría de las veces influyen en el sabor de los platos cocinados térmicamente. Elegí usar Green Sugar porque es el único en el mercado cuyo sabor se ha estabilizado, lo que significa que no cambia (con el amargor específico de la stevia) el sabor del alimento en el que se usa, incluso después de la proceso de cocción a altas temperaturas.

Apague el fuego y agregue gelatina hidratada en 5-6 cucharadas de agua fría. Mezclar bien y dejar enfriar la nata.

Montar la nata montada junto con el azúcar de vainilla y dejar enfriar. Cuando la crema de coco esté lo suficientemente endurecida, agrega la crema batida con movimientos de abajo hacia arriba.

Consejo: si usas crema batida natural (¡y te recomiendo que lo hagas!) ¡Antes de mezclarla, debe estar fría! De lo contrario, no se mezclará y permanecerá suave.

Luego vierte la mousse sobre la encimera preparada y déjala enfriar.

El paso más fácil :). Usé una lata de piña, que convertí en puré con una licuadora. ¡Agregué Green Sugar y eso es todo! Elegí los sobres de Azúcar Verde, porque un sobre de azúcar equivale a una cucharadita. Green Sugar es una alternativa mucho más saludable en comparación con otros edulcorantes, porque el producto es una combinación de productos naturales.

Agrega la gelatina de piña sobre la mousse endurecida y vuelve a meterla en el frigorífico hasta que endurezca.

Te garantizo que no te arrepentirás si pruebas este bizcocho, literalmente se derrite viendo con tus ojos :) y no por el calor exterior sino porque está muy bueno!

Si quieres un sabor a coco más intenso, también puedes agregarle licor de coco o copos.

Mantener frío el bizcocho con mousse de coco y gelatina de piña hasta que esté listo para servir.


Clafoutis con ciruelas es muy fácil y rápido de preparar.

La leche se mezcla con los huevos, la vainilla, la sal en polvo y la harina, luego dejamos reposar hasta que preparemos las ciruelas.

Lavamos las ciruelas, les quitamos las semillas y las cortamos por la mitad.

En una bandeja cuadrada o rectangular, agrega la mantequilla derretida, agrega las mitades de ciruela y déjalas ahí por unos minutos más. Agrega el azúcar y reserva hasta que se disuelva.

Puedes preparar este paso con anticipación si pones el azúcar encima de las ciruelas en un bol aparte que "olvidas" hasta que el azúcar se disuelva. Opcionalmente puedes espolvorear canela sobre ciruelas, le dará un sabor especial a nuestros clafoutis.

Verter la masa de huevo sobre las ciruelas y dejar en el horno a 220 grados durante 20 minutos.


Fantasía de piña (publicación)

El postre vegano / en ayunas más rápido. El postre de ayuno más sabroso y ligero, que puedes servir incluso durante las dietas, porque no contiene azúcar. Solo le tomará 5 minutos hacerlo, siguiendo los pasos a continuación.

  1. Hornee las hojas de pastel de acuerdo con las instrucciones aquí.
  2. En un bol grande mezcla todos los ingredientes y mezcla bien hasta obtener una crema sedosa y homogénea.
  3. Vierta todo de manera uniforme sobre las hojas de pastel y refrigere durante 2-4 horas (dependiendo de qué tan duro se congele su refrigerador y cómo desee que tenga la consistencia final del pastel.

Puedes decorar con fruta fresca, hojuelas de almendra, coco, etc.

Otros deliciosos postres en ayunas:

1.5 / 5 - 6 Revisión (es)

Cupcakes con coco y piña

Para conmemorar los agradables momentos de la festividad, te recomendamos una receta genial de magdalenas crudas con piña.

La combinación tropical de coco y piña es absolutamente deliciosa.

La parte superior de avena es fina y cubre perfectamente la crema de piña.

Cuanto más fáciles de preparar, más fáciles de comer.

Ingredientes para muffins de piña

  • 20 gramos de semillas de lino molidas
  • 150 copos de avena molida
  • 50 gramos de copos de coco
  • 100 gramos de dátiles
  • 30 gramos de miel
  • 100 ml de leche de coco
  • una sal en polvo nunca antes

Crema

  • 400 gramos de piña fresca
  • 80 gramos de miel
  • 1/2 vaina de vainilla o vainilla en polvo
  • 50 gramos de mantequilla de coco aromatizada
  • 20 ml de jugo de limón
  • unas rodajas de piña para decorar

Método de preparación

Introduce los ingredientes necesarios para preparar la encimera en el robot de cocina con cuchilla en S y procesa hasta que la composición se vuelva homogénea. Coloque la parte superior en moldes para muffins, dejando el medio vacío para la crema.

De manera similar, procese los ingredientes para la crema en el robot y vierta la crema resultante sobre cada muffin. Decora al gusto con copos de coco y / o rodajas de piña y coloca en el frigorífico durante una hora.


Video: Cupcakes καρύδας με ανανά. Ώρα για φαγητό με την Αργυρώ. 02092021 (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Sein

    Un pensamiento excepcional))))

  2. Keyser

    Lo siento, esta opción no me conviene. ¿Quién más puede sugerir?

  3. Alric

    tema divertido

  4. Julkree

    y es correcto



Escribe un mensaje