El pájaro

Kéfir de pollo al horno

Kéfir de pollo al horno


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hornos para cocinar pollo en kéfir en el horno

  1. Muslos de pollo (puede tomar cualquier otra parte del pollo) 1.5 kilogramos
  2. Kéfir 1 litro
  3. Ajo seco al gusto
  4. Mezcla de pimienta molida al gusto
  5. Sal al gusto
  6. Mezcla de especias para pollo al gusto
  • Ingredientes principales: pollo, kéfir
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Horno, fuente para horno, soportes para ollas calientes, cuchillo de cocina, tabla de cortar, toallas de papel desechables, cucharada, plato o sartén grande, tapa.

Cocinar pollo en kéfir en el horno:

Paso 1: prepara los muslos de pollo.


Descongele el pollo, dejándolo a temperatura ambiente por un tiempo. Luego lave la carne de ave bajo un chorro de agua fría. Coloque las piezas en una tabla de cortar y corte el exceso de grasa, así como la piel áspera o colgante. Seque el pollo con toallas de papel desechables y continúe con el siguiente paso de cocción.

Paso 2: encurtir el pollo en kéfir.


Coloque los trozos de pollo en un plato hondo o sartén, espolvoree con sal, ajo seco, una mezcla de varios pimientos y condimentos. Revuelva todo con las manos, frotando los condimentos en la carne.
Vierta el pollo en especias con kéfir, de modo que cubra completamente todas las piezas, por lo que puede necesitar una cantidad ligeramente mayor de productos lácteos, o un poco menos. Revuelva todo el contenido del plato con una cucharada para que el kéfir envuelva cada pieza por todos los lados. Al final, cierre todo con una tapa y envíe a marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas. El mejor momento, por supuesto, es 12-18 horas, pero entendemos que no siempre es posible esperar, pero nada le impide cocinar el pollo con kéfir con anticipación y luego enviarlo al refrigerador para esperar su mejor hora.

Paso 3: hornea el pollo en el horno.


Trozos de pollo marinados, es hora de obtenerlos y hornearlos. Pero primero, sáquelos del refrigerador y déjelos calentar un poco a temperatura ambiente, 15-20 minutos. Durante este tiempo, solo tiene tiempo para precalentar el horno.

Vierte los trozos de pollo en una bandeja para hornear resistente al calor y viértelos con el adobo de kéfir. Y ahora, audazmente, envía toda esta belleza al cálido 180-200 grados horno centígrado en 1 hora. Atención: Si tiene trozos de pollo más grandes, es mejor mantenerlo en el horno durante más tiempo para que se hornee con seguridad.
El pollo listo se cubrirá con una deliciosa corteza crujiente y, por supuesto, parte del kéfir se evaporará, pero ya ha hecho su trabajo, suavizando la carne y haciéndola jugosa y sabrosa. Tan pronto como se hornean las piezas del ave, se vuelven suaves y se alejan fácilmente de los huesos, es hora de servirlas en la mesa.

Paso 4: sirve el pollo horneado en kéfir en el horno.


El pollo horneado en kéfir es suave y jugoso por dentro, así que ahí está su placer. Elija su propio plato de acompañamiento, personalmente me gusta el pollo sin él, solo necesita agregar un poco de salsa de tomate.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Al gusto, puede agregar ajo fresco y cebolla al adobo, para la cantidad especificada de ingredientes solo necesita 3-4 dientes de ajo y una cebolla grande.

- Para preparar este plato, puede tomar un pollo entero, con un peso de 1,5 kilogramos, y simplemente cortarlo con un cuchillo en trozos separados.

- Para que el plato sea menos grasoso, pele las rodajas de pollo antes de encurtir.

- El pollo marinado en kéfir no solo se puede hornear en el horno, sino también a la parrilla. Eso es solo el adobo en este caso, es mejor drenarlo.



Comentarios:

  1. Flynn

    Qué frase ... súper, excelente idea

  2. Amot

    Maravilloso, este precioso mensaje

  3. Bardarik

    Una respuesta encantadora

  4. Foley

    Te equivocas. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.



Escribe un mensaje