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Cookies financieras francesas con limón

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Ingredientes para hacer galletas francesas con limón

  1. Mantequilla 100 gramos
  2. Harina de almendras 60 gramos
  3. Harina de trigo 35 gramos
  4. Azúcar 250 gramos
  5. Jugo de limón 2 cucharadas
  6. Ralladura de limón 1 cucharadita
  7. Clara de huevo 3 piezas
  8. Limón 1 pieza
  9. Agua 180 mililitros
  • Ingredientes principales Limón, mantequilla, harina, azúcar
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Utensilios para hornear, guantes de cocina, plato hondo, olla, batidora, batidora, espátula, sartén profunda, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocinar galletas francesas con limón:

Paso 1: cocina los limones en almíbar.


Enjuaga el limón, sécalo y córtalo en rodajas finas. Retire con cuidado los huesos con la punta del cuchillo.

Vierta agua en una olla o sartén profunda, viértala allí 150 gramos azúcar y llevar a ebullición. Hervir el jarabe de azúcar para dos minutos. Y luego poner en una masa hirviendo rodajas de limón.
Hervir los cítricos en almíbar para 5 minutoshasta que la pulpa de la fruta esté clara. Saca las rodajas de limón, ponlas en un plato y déjalas enfriar, pero por ahora prepara la masa.

Paso 2: ahogar la mantequilla.


Cortar la mantequilla en rodajas pequeñas y derretirla en una cacerola a fuego lento. Drene hasta que el aceite esté líquido.

Paso 3: prepara la masa.


Mezclar harina de trigo con harina de almendras. Vierta el azúcar restante y la ralladura de limón entera preparada para las galletas aquí.
Batir las claras de huevo por separado con una batidora, convirtiéndolas en una espuma fuerte y gruesa.

Mezcle ingredientes a granel con claras de huevo, jugo de limón y mantequilla derretida. Mezcle bien todos los ingredientes, convirtiéndolos en una masa homogénea.

Paso 4: hornee galletas de finanzas francesas con limón.


Prepare pequeños moldes de silicona lubricándolos con un poco de mantequilla.

Vierta la masa en moldes, ponga una rodaja de limón hervida en almíbar en cada pieza y luego envíe las futuras galletas al precalentado. 210 grados El horno. Hornear para 10 minutos hasta que estén doradas
Deje que la galleta terminada se enfríe, primero en la forma y luego en la rejilla, y después de que la cocción haya alcanzado la temperatura ambiente, sirva todo sobre la mesa.

Paso 5: sirve las galletas de finanzas francesas con limón.


Las galletas financieras francesas con limón, preparadas según esta receta, son muy suaves y aireadas. Un aroma y sabor cítricos brillantes se mezclan perfectamente con un fuerte té caliente y hacen pasteles de invierno.
Puede usar formas rectangulares o redondas para preparar las finanzas con un limón. Créeme, la forma no afecta el excelente sabor de esta cocción.

¡Y qué acogedor y cálido se hace en la cocina y en la casa donde se acaban de cocinar las galletas francesas! Vale la pena intentarlo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Estas galletas se pueden preparar no solo con rodajas de limón, sino también con bayas frescas, rodajas de durazno, pera o manzana.



Comentarios:

  1. Kenrick

    No sé nada sobre esto

  2. Mihaly

    Si yo fuera tú, habría actuado de otra manera.

  3. Minkah

    En mi opinión se equivoca. Discutamos. Escríbeme en PM.

  4. Fearnleah

    Gracias por la explicación. Todo ingenioso es simple.

  5. Taukree

    Me interesó mucho el material. ¿Cuál es la fuente? También leería sobre este material.

  6. Korian

    Comparto completamente tu opinión. Hay algo en esto y una buena idea, estoy de acuerdo contigo.

  7. Mabar

    que aparece, que ese



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