Ensaladas

Ensalada de Hígado y Arroz

Ensalada de Hígado y Arroz


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes para cocinar ensalada con hígado y arroz

Para ensalada

  1. Arroz hervido 1 taza
  2. Hígado de res 500 gramos
  3. Huevos cocidos 4 piezas
  4. Queso 200 gramos
  5. Maíz enlatado 200 gramos
  6. Harina de pan
  7. Aceite vegetal para freír

Para mayonesa

  1. Yemas 3 piezas
  2. Aceite vegetal 150 mililitros
  3. Jugo de limón 30 mililitros
  4. Mostaza al gusto
  5. Azúcar 1 cucharadita
  6. Sal 1 pizca
  • Ingredientes principales: hígado, maíz, huevos, queso, arroz.
  • Porción 5-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén, plato, cuchillo, tabla de cortar, rallador, fuente, cucharada.

Cocinar ensalada con hígado y arroz:

Paso 1: prepara el hígado.


Corte el cuero cabelludo con agua hirviendo e inmediatamente sumérjalo en agua fría. Después podrá limpiar fácilmente el hígado de las películas. Remojar el hígado en leche 1 hora.
Después de tal preparación, cortar el hígado en rodajas finas, salarlo y enrollarlo en harina de trigo.

Calienta el aceite en una sartén. Sumerja el hígado en una sartén y fríalo 30 segundos a fuego alto Luego voltea y fríe las piezas 1.5-2 minutos a cada lado
El aceite debe estar muy caliente para que se forme una costra en el hígado, capaz de preservar la jugosidad de las piezas. Un hígado cocinado de esta manera no sabrá seco.
Continúa cocinando a fuego medio hasta que el jugo dentro del hígado esté claro (perfora una rebanada para averiguarlo con seguridad).

Seque el hígado frito de la mantequilla dándole palmaditas con una toalla de papel.
Deje que el hígado se enfríe y luego frótelo.

Paso 2: prepara el arroz.


Simultáneamente con la preparación del hígado, cocine el arroz y luego viértalo con agua fría y déjelo secar.

Paso 3: prepara el maíz.


Drene el exceso de líquido del maíz.

Paso 4: prepara los huevos.


Huevos duros, pelar, separar las yemas de las proteínas y rallar todo sin mezclar.

Paso 5: prepara el queso.


El queso también necesita ser rallado.

Paso 6: hacer mayonesa


Combina las yemas, la sal, el azúcar y la mostaza en un plato. Batir todo con un batidor muy bien. Batir por 1 minutos.

Agregue jugo de limón y continúe batiendo.

No dejes de remover vigorosamente la mayonesa, vierte aceite vegetal en ella con un chorro fino. Y continúe mezclando hasta que el aderezo se convierta en la densidad y consistencia deseadas.
La mayonesa preparada de acuerdo con esta receta resulta más aireada y es más adecuada para remojar nuestra ensalada de hojaldre.

Paso 7: recoge la ensalada con hígado y arroz.


Ahora solo tiene que organizar las capas en la siguiente secuencia: hígado de res, arroz, maíz, queso, clara de huevo y yema. Al mismo tiempo, las capas del hígado, el arroz y el queso deben engrasarse con mayonesa.
Deje que la ensalada de hígado y arroz se prepare en el refrigerador por 2-3 horas, y se puede servir.

Paso 8: sirva la ensalada con hígado y arroz.


Antes de servir, decora la ensalada con hierbas frescas y listo. Disfrute de su maravillosa comida y maravillosas vacaciones. Feliz usted!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede poner ensaladas de hojaldre en platos transparentes o usar latas especiales para servir el plato de manera efectiva.



Comentarios:

  1. Mikkel

    Qué frase encantadora

  2. Fenritaur

    Me gustaría alentarlo a que vaya a un sitio que tenga mucha información sobre este tema.

  3. Tatanka-Ptecila

    Así como al infinito no está lejos :)

  4. Tan

    Estas equivocado. Estoy seguro. Discutamos esto.

  5. Mazuzilkree

    Confirmo. Estoy de acuerdo con todo lo dicho anteriormente. Podemos hablar de este tema. Aquí, o en la tarde.

  6. Orren

    Si le dices, que no tienes razón.



Escribe un mensaje