Otro

Hamburguesas de bacalao con picos de chile y cilantro

Hamburguesas de bacalao con picos de chile y cilantro


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Coloque el bacalao, el panko, el cilantro, los jalapeños, el condimento cajún, la mayonesa, el jugo y la ralladura de limón, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón grande.

Con las manos, mezcle suavemente hasta que los ingredientes se incorporen uniformemente.

Coloque la harina de maíz en un plato poco profundo.

Divida la mezcla de bacalao uniformemente en 6 bolas y forme hamburguesas.

Draga las hamburguesas en la harina de maíz.

Ponga una sartén de hierro fundido a fuego medio alto y agregue el aceite y la mantequilla; cuando estén calientes pero no humeantes, coloque las hamburguesas en la sartén.

Cocine hasta que estén bien chamuscados por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.

Tostar los panecillos, servir el aguacate y la crema agria como acompañamiento.


Resumen de la receta

  • 1/2 taza más 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 1/2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa hoisin
  • 1 cucharada de jugo de limón verde fresco
  • 1 1/2 cucharaditas de chile ancho en polvo
  • 1 1/2 libras de carne picada, preferiblemente 80 o 85 por ciento magra
  • 1/2 taza de queso Colby rallado
  • 1/4 taza de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de pepinillos kosher picados
  • 2 cucharadas de pan rallado seco
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de Tabasco
  • Aceite de canola, para cepillar
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 6 bollos de papa para hamburguesa, partidos y tostados
  • Mayonesa, lechuga y cebolla morada en rodajas, para servir

En un tazón mediano, bata 1/2 taza de kétchup con la salsa de soja, hoisin, jugo de limón y chile ancho en polvo.

En un tazón grande, combine la carne molida con el queso, la cebolla morada picada, los pepinillos, el pan rallado, el ajo, el tabasco y las 2 cucharadas restantes de kétchup. Amasar suavemente hasta que esté bien mezclado. Forme la carne en seis empanadas de 4 pulgadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

Encienda una parrilla o precaliente una sartén para parrilla. Unte las hamburguesas con aceite y sazone con sal y pimienta. Ase a fuego moderadamente alto, dando vuelta una vez, hasta que estén ligeramente carbonizados por fuera y a fuego medio por dentro, aproximadamente 3 minutos.

Unte los lados cortados de los bollos con mayonesa. Coloque la lechuga en los bollos y luego cubra con las hamburguesas. Unte un poco de salsa de tomate con púas sobre las hamburguesas y cubra con rodajas de cebolla. Cierre las hamburguesas y sirva, pasando ketchup adicional en la mesa.


Ingredientes

  • 1 libra de filete de bacalao deshuesado y sin piel, picado en tacos
  • 1 ⁄4 taza de pasta de curry rojo tailandés
  • 2 cucharadas. cilantro finamente picado, más 2 tazas de hojas de cilantro
  • 3 hojas de lima kaffir, finamente picadas
  • 3 cucharadas cacahuetes tostados y salados, picados en trozos grandes
  • 2 cucharaditas Sal kosher
  • 2 cucharadas. aceite de oliva
  • 4 bollos de hamburguesa, partidos
  • 2 cucharadas. azúcar granulada
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile tailandés, sin tallo
  • 2 cucharadas. salsa de pescado
  • 1 cucharada. jugo de limón fresco
  • 1 pepino inglés, en rodajas finas al bies
  • 1 cebolla morada pequeña, finamente rebanada

En segundo lugar, la mantequilla de queso azul serrano carbonizado.

El nombre casi lo dice todo. En una sartén con aceite, o sobre una parrilla, cocine unos chiles serranos picantes, hasta que la piel se ennegrezca un poco. Puedes pelar la cáscara si quieres, pero yo la dejo para darle un sabor ahumado y carbonizado adicional.

Córtelos y mézclelos con mantequilla blanda, queso azul desmenuzado y cilantro picado. Eso es todo.

¡AUGE! Solo 4 ingredientes para lograr un aderezo de hamburguesa con un sabor tan magnífico.

Lo que sucede es que la combinación de mantequilla blanda y queso comienza a derretirse un poco alrededor de la hamburguesa caliente, llenando todos esos rincones y grietas, y cuando le das un bocado, la mezcla de mantequilla y queso se mezcla con la grasa de la carne y & hellipdude, ¡seriamente!

¿Tengo que seguir escribiendo esto? Mi estómago me gruñó, rogando por otra hamburguesa.

Agregué algunos extras, como un poco de lechuga en la parte inferior para darle un toque crujiente, y uno de mis ingredientes favoritos y chiles jalapeños chamuscados. ¿Necesito siquiera decir por qué? Mike y rsquos #JalapenoObsession.

Esta receta DEFINITIVAMENTE va a la lista de recetas favoritas de Mike & rsquos.

Puedes hacer hamburguesas de 4 cuartos de libra con una libra de carne de res, o estar loco como yo y hacer un par de dos pisos. ¡Sí! ¡Esta! ¡Hora de la hamburguesa!

¡Pruébalos! Déjame saber lo que piensas. ¡Espero que te gusten!

Además, si está interesado en ver la película que escribí, & ldquo12 Feet Deep & rdquo, consulte estos enlaces y tal vez vea también mis otras películas.


Ensalada picante de jalapeño y cilantro

¡Esta ensalada picante de jalapeño y cilantro tiene una patada increíble y es excelente como acompañamiento o encima de sus sándwiches de puerco desmenuzado o tacos de pescado favoritos! It & rsquos vegetariano (vegano opcional), bajo en carbohidratos y compatible con paleo / Whole30 (vea las notas de la receta a continuación).

Por lo general, hago una ensalada de col sin mayonesa que llamo & ldquoBar Harbor Coleslaw & rdquo (ya que la receta vino de un restaurante en Bar Harbor, Maine). Es delicioso, pero usa TONELADAS de azúcar. Esta receta solo usa 2 cucharadas de miel, que se pueden omitir fácilmente para una receta completamente sin azúcar.

Me encanta lo colorida que es esta receta de ensalada de repollo. El repollo verde claro, los pimientos jalapeños verde oscuro y el cilantro, las cebollas rojas y las zanahorias anaranjadas son tan bonitos juntos. La próxima vez que haga esto, creo que también agregaré un poco de repollo morado para agregar aún más color.

Anoche cenamos esto además de sándwiches de puerco desmenuzado. Finalmente pude usar mi olla instantánea para cocinar paleta de cerdo, NO me decepcionó. Salió tierno, jugoso y desmoronado maravilloso. ¡Y solo tomó una hora cocinar! Mi suegro vino a ayudarnos a plantar algunos árboles en nuestro jardín. (¡gracias, Harold!) y & hellip nos dejamos llevar. ¿Por qué siempre sucede esto con el trabajo del jardín? Zach terminó cortando todo el patio trasero, terminé plantando semillas en mi huerto y, diablos, tomó mucho más tiempo de lo que pensábamos. Acabo de usar la configuración & ldquokeep warm & rdquo en la olla instantánea, y como ya hice la ensalada de repollo con anticipación, la cena estaba completamente lista cuando nos dimos cuenta de que estábamos MURIENDO DE HAMBRE cuando terminamos con todo el trabajo.

Además de los sándwiches de puerco desmenuzado, esto sería excelente encima de los tacos de pescado ennegrecidos o al lado del pollo a la barbacoa al horno. A medida que el clima se vuelve más y más cálido, esto es lo perfecto para preparar la próxima vez que cocine a la parrilla, o para llevar a una comida compartida o picnic, ¡ya que es fácil de preparar con anticipación!

Usé la cuchilla cortadora y los accesorios de la cuchilla para rallar en mi procesador de alimentos para cortar el repollo y las zanahorias muy rápidamente. Si no tiene un procesador de alimentos de alta calidad con accesorios como estos, pueden salvarle la vida cuando necesite picar un montón de cosas. Tengo este procesador de alimentos Cuisinart, ¡y me encanta!


50 recetas esenciales para asar a la parrilla que te convertirán en el guardián de la llama

Michael Turek

El verano significa asar a la parrilla, fuego vivo, por favor, con muchos amigos y cerveza helada. Y creemos firmemente en la comida a la parrilla, donde cada parte de la cena se puede cocinar al aire libre mientras las brasas están ardiendo. Con ese fin, considere estas recetas para asar a la parrilla en su lista de tareas del verano, lo mejor de nuestra guía completa para asar a la parrilla en verano, ideal para las comidas al aire libre del Día del Trabajo y el Día de la Independencia. Asegúrese de leer sobre nuestras mejores herramientas para asar y, si tiene hambre de más, aprenda con estas recetas para asar de todo el mundo.

Porterhouse de ajo y miso rojo

Una marinada de miso rojo, jengibre y ajo le da a este bistec una corteza crujiente y sabrosa y un interior jugoso. Obtén la receta de Porterhouse de ajo y miso rojo »

El & # 8220Grill Todo menos la hamburguesa & # 8221 Brisket Burger

La hamburguesa de pecho completo para esta hamburguesa, de San Francisco & # 8217s Wes Rowe, un hondero de hamburguesas emergente, se asa a la parrilla, pero en una sartén de hierro fundido sobre la llama.

Rib Eye a la parrilla con salsa de pimientos picantes

El chef Craig Koketsu aporta un lujo adicional a un ojo de bife añejado en seco al rociarlo con grasa de res extraída. Una salsa gruesa de chile y hierbas es una guarnición picante. Obtenga la receta de Rib Eye a la parrilla con salsa de pimiento picante »

Tacos de Pescado a la Parrilla con Salsa Cremosa de Chipotle

Los filetes de tilapia deshuesados ​​condimentados con cayena, comino, pimentón y ajo son excelentes tacos suaves, sírvelos con repollo rallado y una salsa de mayonesa de chipotle ahumado. Obtén la receta de Tacos de pescado a la parrilla con salsa cremosa de chipotle »

Rib Eye Entero Deshuesado Con Chimichurri (Ojo De Bife Con Chimichurri)

Una salmuera de agua salada evita que las hierbas frescas se decoloren en el sabroso chimichurri que viste este suculento rib eye. Obtén la receta de Rib Eye deshuesado con chimichurri (Ojo De Bife Con Chimichurri) »

Costillas de Cordero Indio (Tandoori Champ)

En la India, estas costillas se cocinarían en un tandoor, un horno de barro. Para lograr un efecto similar de asado al horno en una parrilla de carbón o gas, cocine las costillas a fuego indirecto, luego termínelas con un dorado directamente sobre el fuego. Obtén la receta de costillas de cordero indias (Tandoori Champ) »

Chuletón a la florentina

Cepillar la carne con romero confiere una fragancia herbal a este filete italiano, que tradicionalmente se sirve con frijoles cannellini y rodajas de limón. Obtenga la receta del chuletón florentino »

Costillitas

Cocinamos estas costillas carnosas con calor indirecto, es decir, no directamente sobre las brasas. De esa manera, la carne se infunde con humo de leña puro en lugar del humo de la grasa que gotea sobre las brasas. Obtén la receta de Baby Back Ribs »

Las ostras a la parrilla

Las ostras son los afrodisíacos perfectos para el día de San Valentín. Se cree que aumentan la fertilidad, estas medias conchas evocan imágenes de romance. Ase a la parrilla para su amante y espolvoree un poco de pecorino y bottarga antes de servir. Obtén la receta de ostras a la parrilla »

Adobo de pollo debajo de un ladrillo

Maricel Presilla & # 8217s sabrosa marinada de inspiración cubana infunde sabor a este pollo, y asarlo plano sobre una plancha hace que la piel esté deliciosamente crujiente. Obtén la receta de Adobo Chicken Under a Brick »

Brochetas de Carne de Angel Cruz

Filete de flanco glaseado de Pacific Rim

Este bistec a la parrilla es el plato principal perfecto para el entretenimiento informal de verano. Obtenga la receta de filete de flanco glaseado de Pacific Rim »**

Hamburguesa Clásica

Cuanto mayor sea el contenido de grasa de la carne, más jugosa será la hamburguesa, pero cuanto más se encoja, preferimos un 80 por ciento de carne magra. Esta hamburguesa se puede asar a la parrilla en lugar de freír. Obtén la receta de la hamburguesa clásica »

Pescado entero a la plancha con limón (Riba na Rostilju)

Seka Salamun, una cocinera casera en Tisno, Croacia, usa madera de olivo para impartir un leve ahumado a este pescado a la parrilla. Aunque es delicioso con solo un chorrito de limón, también combina maravillosamente con las clásicas salsas de pescado francesas. Obtenga la receta de pescado entero a la parrilla con limón (Riba na Rostilju) »

Filete de falda a la parrilla con ensalada de hierbas

Este bistec se sazona simplemente con sal y pimienta y se sirve con una ensalada ligera de hierbas con un aderezo integral de mostaza y miel. Obtenga la receta de filete de falda a la parrilla con ensalada de hierbas »

Pavo a la parrilla

Esta receta para asar un pavo entero, un método que produce un sabor ahumado y una piel crujiente al tiempo que deja espacio en el horno para guarniciones, proviene de Barbara Ries de San Rafael, California. Asar a la parrilla funciona mejor con un pájaro que ha sido remojado en una solución de salmuera durante la noche. Obtén la receta de pavo a la parrilla »

Salmón a la parrilla curado con koji

Hay dos tipos que se utilizan para cocinar: Ama-koji y Shio-koji. Ama-koji, llamado aquí, no tiene sal, por lo que puede controlar el condimento usted mismo. En esta receta simple, se agrega a los filetes de salmón antes de que lleguen a la parrilla, lo que los cura ligeramente y agrega una patada umami. Obtén la receta de salmón a la parrilla curado con koji »

Hamburguesa de pescado tailandesa

& # 8220Combinar un pescado suave como el bacalao con pasta de curry, cilantro y lima kaffir comprados en la tienda hace una hamburguesa increíblemente sabrosa y servirla con un simple aderezo de pepinos en rodajas finas, cebolla roja y cilantro mezclado con nuoc cham (un salsa vietnamita clásica hecha de ajo, chile, azúcar, salsa de pescado y lima) es mi comida de verano ideal. & # 8221 —Farideh Sadeghin, directora de cocina de prueba Obtenga la receta de la hamburguesa de pescado tailandesa »

Queso a la parrilla sudafricano (Braaibroodjie)

Braaibroodjie, queso a la plancha con chutney agridulce.

Filete de plancha con mantequilla de hierbas

Estos jugosos bistecs son fáciles de preparar y solo necesitan un rápido dorado en una sartén de hierro caliente. Para simplificar, prepare la mantequilla de hierbas con anticipación. Obtenga la receta de filete de plancha con mantequilla de hierbas »

Hamburguesas Rellenas De Queso Azul

Los champiñones cremini en escabeche rápido y las cebollas rojas son un papel picante para las jugosas hamburguesas rellenas de queso azul. Obtenga la receta de hamburguesas rellenas de queso azul »

Fajitas

Aunque las fajitas al estilo Tex-Mex son desconocidas en México, el filete de falda a la parrilla se come con tortillas en Nuevo León, bajo el nombre de arrachera al carbon. Obtén la receta de las fajitas »

Hamburguesa australiana

Las hamburguesas exageradas como esta, cubiertas con un huevo frito, remolacha en escabeche y anillos de piña, son populares en Australia. Obtén la receta de la hamburguesa australiana »

Rib Eye de vaquero

Esta receta de bistec a la parrilla con mezquite con aros de cebolla proviene del chef Stephan Pyles de Dallas. Obtén la receta del Rib Eye de vaquero »

Tacos de tres puntas a la parrilla

El corte de carne de res preferido para asar y asar a la parrilla en California, el filete de tres puntas (también llamado Newport, Santa Maria o filete triangular) proviene del solomillo de fondo magro. Aquí está cortado en rodajas y sazonado con romero, chiles, ajo y comino en un relleno tierno para tacos. Obtenga la receta de tacos de tres puntas a la parrilla »

Hamburguesa con queso a la parrilla definitiva

Esta hamburguesa, inspirada en una creada en Cocina modernista El laboratorio culinario del coautor Nathan Myhrvold & # 8217, está cubierto con una crema picante y salsa de vermú. Agregar yemas de huevo a la carne recién molida lo convierte en una hamburguesa sumamente rica. Obtén la receta de la hamburguesa con queso a la parrilla definitiva »

Filete Gigante Frotado De Hinojo Y Chile

Este chuletón se asa a la parrilla con un simple roce de semillas de hinojo molidas, granos de pimienta negra y hojuelas de chile rojo. Obtenga la receta de bistec gigante frotado con hinojo y chile »

Filete de flanco a la parrilla con cebollas encurtidas con Coca-Cola

En Corea, la lechuga se usa a menudo como envoltura crujiente para bulgogi (carne de res marinada). En esta receta, las cebollas encurtidas más dulces reemplazan al kimchi picante. Obtenga la receta de filete de flanco a la parrilla con cebollas encurtidas con Coca-Cola »

Hamburguesa con queso y pimiento

El queso pimiento es un aderezo popular para hamburguesas en Columbia, Carolina del Sur y sus alrededores. El queso le da tanto sabor a la hamburguesa que no necesitas ketchup. Obtenga la receta de la hamburguesa con queso y pimiento »

Shish kebab

Este kebab de cordero está adaptado de una receta de Anissa Helou & # 8217s Comida callejera mediterránea. Obtén la receta de Shish Kebab »

Hamburguesa con queso y tocino

Hay muchas formas de hacer una hamburguesa con queso y tocino, pero esta, del ex editor de SAVEUR, Colman Andrews, es una de nuestras favoritas. Tamari, que es salsa de soja añejada sin trigo agregado, está disponible en los mercados asiáticos y en muchos supermercados. Los rollos portugueses ovalados y ligeramente crujientes se venden principalmente en la costa este si no están disponibles, se pueden sustituir por otros rollos. Obtén la receta de la hamburguesa con queso y tocino »

Kielbasa

Estas jugosas salchichas ahumadas están hechas con una mezcla de chuck de res y panceta o paleta de cerdo. Obtén la receta de Kielbasa »

Bistec a la Parrilla con Salsa Vierge

Sauce vierge (literalmente, salsa virgen, una referencia a su carácter crudo) pertenece a una familia de salsas mediterráneas francesas frescas que difieren mucho de las salsas ricas en caldo comúnmente asociadas con la cocina francesa clásica. También llamada salsa verde, salsa aux herbes y salsa verte, suele ser una mezcla picante de aceite de oliva, hierbas, mostaza, alcaparras, aceitunas y otros aromáticos. En esta versión, los chiles agregan una dimensión picante del nuevo mundo. Además de acompañar el bife, esta salsa va muy bien con chuletas de cerdo o atún a la plancha o salteados. Obtén la receta de bistec a la parrilla con salsa Vierge »

Hamburguesa de cordero

Estas hamburguesas, cubiertas con una mezcla picante de queso feta, rúcula, aceitunas y tomates secados al sol, están sazonadas con una combinación de hierbas que brindan un sabor vivo que recuerda a los sándwiches gyro de cordero. Obtén la receta de Lamb Burger »

Alitas de pollo de Calabria

Spicy & # 8216nduja, una salchicha de cerdo fresca hecha con chiles de Calabria, calienta el adobo rojo ladrillo, repleto de jugo de limón agrio, jengibre y ajo, para estas alitas de pollo asadas a la brasa. Obtén la receta de las alitas de pollo de Calabria »

Berenjena a la plancha con vinagreta de albahaca

Verduras en rodajas a la parrilla servidas en una simple marinada o vinagreta son un elemento habitual en muchas comidas toscanas. Obtén la receta de berenjena a la plancha con vinagreta de albahaca »

Brochetas Teriyaki de Piña y Cerdo

La cebolla y la piña dulces a la parrilla se enfrentan a la rica carne de cerdo marinada en estas sencillas brochetas de inspiración hawaiana. Obtén la receta de Brochetas Teriyaki de Piña y Cerdo »

Alcachofas a la parrilla

Las alcachofas asadas sobre brasas son deliciosas y sirven como afrodisíaco. Obtén la receta de ostras a la parrilla »

21 Club Hamburguesa

John Greeley, el chef del 21 Club en la ciudad de Nueva York, muele tirada de res y una ronda de ternera con un par de cucharadas de grasa de pato para hacer esta sabrosa hamburguesa. La carne molida comprada en la tienda es un buen sustituto. Obtén la receta de la hamburguesa 21 Club »

Pollo al cilantro y lima con ensalada de elote asado y frijoles negros

Una ensalada simple y fresca de frijoles negros con callos a la parrilla combina perfectamente con un pollo marinado y a la parrilla rápido. Obtenga la receta de pollo al cilantro y lima con ensalada de maíz a la parrilla y frijoles negros »

Hamburguesa Rossini

Esta hamburguesa exagerada, adornada con trufas y foie gras y bañada en demi-glace, merece una cerveza negra seca con un cuerpo fuerte y sedoso pero un final crujiente. Obtén la receta de la hamburguesa Rossini »

Langosta a la Parrilla con Mantequilla de Cilantro y Chile

Chiles, lima y cilantro dan sabor a estas langostas a la parrilla. Obtén la receta de Langosta a la Parrilla con Mantequilla de Cilantro y Chile »

Hamburguesa de cebolla Sid & # 8217s

Para estas deliciosas y adictivas hamburguesas de Sid & # 8217s Diner en El Reno, Oklahoma, la carne molida se presiona sobre la plancha con rodajas de cebolla delgadas como el papel y se chamusca hasta que queden crujientes por los bordes. Obtén la receta de Sid & # 8217s Onion Burger »

Teriyaki de salmón

En la cocina japonesa, & # 8220teriyaki & # 8221 significa un plato que & # 8217s glaseado y asado a la parrilla o asado. Hay disponibles versiones en frascos de salsa teriyaki dulce-salada, pero es tan fácil de hacer desde cero y tan versátil que hacemos la nuestra y la untamos sobre el salmón antes de cocinar, lo que permite que los azúcares de la salsa se caramelicen, por un sabor rico y profundo. Obtén la receta de salmón teriyaki »

Fresas asadas

Asar fresas sobre brasas suaves y apenas incandescentes las convierte de bulbos rojos brillantes a almohadas carmesí regordetas de jugo profundamente dulce. Obtén la receta de fresas a la parrilla »

Hamburguesa Cubana

Puede encontrar variaciones de esta deliciosa hamburguesa, que consiste en carne molida y chorizo ​​picante cubierto con crujientes papas fritas, en las comunidades cubanoamericanas de todo Miami. Para esta versión, adaptamos una receta que nos dio Lourdes Castro, escritora gastronómica y profesora de Miami. Obtén la receta de la Hamburguesa Cubana »

Chuletas de cerdo glaseadas agridulces (Maiale in Agrodolce)

Estas chuletas de cerdo a la parrilla obtienen un sabor agridulce de la miel y el vinagre balsámico. Obtenga la receta de Chuletas de cerdo glaseadas agridulces (Maiale en Agrodolce) »

Hamburguesa Chimi

Esta hamburguesa al estilo dominicano está cubierta con repollo, cebolla y tomate salteados y rociada con una mezcla de salsa de tomate y mayonesa con pinchos Worcestershire conocida como golf de salsa. Obtén la receta de la hamburguesa Chimi »

Sándwich de queso a la parrilla de cara abierta

MÁS PARA LEER

Sabores maravillosamente amargos de la India

Los numerosos ingredientes vigorizantes del subcontinente son esenciales para sus culturas, cocinas y medicinas tradicionales, y merecen un lugar privilegiado en su.


Vídeo relatado

Esto fue fantástico. Hice un movimiento de novato y agregué todo el chile serrano antes de probarlo y estaba locamente picante. La próxima vez lo sabré mejor.

¡Fantástico! Partí (aproximadamente) la receta a la mitad, usando una bolsa de mezcla de repollo de la tienda de comestibles, sustituyendo la mayonesa por yogur y usando un chile Fresno para el bonito color rojo contrastante. Esta ensalada tiene un cierre real, me encantó mucho más que la tradicional. Lo combiné con un horneado de frijoles picantes, también sería excelente con quesadillas.

Excepcionalmente bueno. Fresco y ligero, con grandes sabores. ¡Perfecto con un filete de falda adobado!

¡Definitivamente haremos esto con tacos de pescado! Varias personas comentaron que esto tenía un sabor asiático. Pude ver atún ahi braseado con una costra de sésamo servido con esta ensalada. Seguí las instrucciones casi exactamente, incluida la maravillosa ralladura de lima. Usé col de col rizada finamente cortada a mano y jalapeño fresco porque eso es lo que tenía a mano para una cena de último minuto (bueno, 5 horas antes) para diez. También usé 4 cucharadas de jugo de lima desde el principio, pero hice más fuerte para que los productos se secaran bastante después del lavado. Dejo reposar el aderezo durante diez minutos antes de mezclarlo con el repollo. Teníamos esto con una pechuga grasosa que tenía una gran corteza / anillo y tenía la receta de ensalada de papas con huevo de este sitio que nos gusta tanto. Yum Yum. Verano en un plato con tomates de cosecha propia y albahaca de mi amigo.

Hace cien grados afuera y quería algo para enfriar mi barbacoa. Esto fue como una margarita refrescante en forma de ensalada de col para el clima cálido.

El mejor repollo que he hecho jamás, sin duda. No me molesté con la ralladura de lima, aunque el jugo era abundante.

Estaba usando esto para poner encima de un sándwich de puerco desmenuzado, así que agregué solo una cucharadita de azúcar y una cantidad decente de sal. No agregué ralladura de lima porque el jugo de lima es abundante. Realmente cortó la dulzura del cerdo desmenuzado y el pan y fue simplemente perfecto.

Esta es una ensalada perfecta para servir con tacos de pescado. Corta la riqueza del pescado, pero también lo serviría solo con cualquier carne a la parrilla o platos mexicanos.

Esta receta reemplazará mi receta habitual de ensalada de col, ¡estaba tan buena! Tomé mucho cilantro y no encontré el amargo abrumador. También uso un jalapeño en lugar de un serrano e incluí las semillas para darle una patada. ¡Increíble!

Me encanta esta ensalada con platos asiáticos o mexicanos. El único cambio que he hecho es usar yogur griego sin grasa en lugar de la crema agria, que reduce la grasa y agrega una frescura que creo que complementa la lima y el cilantro. (Se me ocurrió la idea de otra ensalada de repollo en este sitio web, ensalada de col con aderezo de manzana y yogur, que también es buena si quieres echarle un vistazo). Como muchos han notado, cuidado con la lima, siempre puedes agregar más, y yo no & # x27t encontrar el entusiasmo necesario personalmente. Hoy voy a prepararlo con una bolsa grande de ensalada de col rizada / zanahoria / brócoli / achicoria prefabricada que encontré en la tienda, veremos qué pasa, pero supongo que el aderezo quedará genial con cualquier ensalada de verduras. .

AMO esta receta. Agregué pimientos poblano, verde y rojo para darle sabor y color. ¡FANTÁSTICO!

Tan delicioso. Ligero y diferente, no un repollo azucarado al estilo sureño.

Hice esto la semana pasada para tacos de pescado. Le agregué pimiento rojo y amarillo, tomate y chile poblano. ¡Fue fantástico! Lo hice de nuevo y partí a la mitad el chile serrano. ¡PERFECTO! ¡No puedo esperar para comer esta noche!

Este ha sido siempre uno de los favoritos en nuestra casa tal como está escrito. Esta noche lo hice por quinta vez. Cambié el repollo por zanahorias ralladas, jícama, pimientos rojos y aguacate, luego lo cubrí con pollo a la parrilla. ¡Es delicioso!

La ensalada era increíblemente buena. De acuerdo con las sugerencias de otros revisores, fui liviano con el jugo y la cáscara de lima. No obstante, el sabor a lima era demasiado fuerte con los primeros bocados, pero después de que sus papilas gustativas se aclimatan al ácido, la ensalada se vuelve sorprendentemente adictiva. No sugeriría llevarlo a una barbacoa como guarnición porque la mayoría de las personas solo están dispuestas a probar los platos con dos bocados, pero me lo imagino encima de deslizadores de pollo frito o algún otro plato ligero. Mi madre, para quien cociné el plato, pensó que sería genial con pollo desmenuzado a la barbacoa (lamentablemente, no come cerdo). Ojalá hubiera picado un segundo chile serrano. Muy refrescante pero cuidado con la lima. Sospecho que el nivel de agridulce en sus limas juega un papel importante, pero no estoy en un mercado donde tengo muchas opciones de productos.

¡Esto fue asombroso! Los sabores son tan frescos, ¡un cambio tan agradable de la ensalada tradicional! Va en mi rotación de comidas al aire libre de verano. ¡No puedo esperar para compartir con amigos!

¡Esta ensalada es increíble! Usé la cuchilla para rallar Cuisinart para repollo fino, pero por lo demás seguí la receta al pie de la letra. Es refrescante, diferente y delicioso. Originalmente teníamos como acompañamiento de mariscos a la parrilla, pero luego lo usé junto con carnitas como relleno de tacos, ¡mmm! ¡La recomendación de decorar con maní tostado seco triturado fue una gran sugerencia!

Esta es la única ensalada que hago ahora. Cumple todos mis requisitos: fresco, delicioso, rápido, hecho con anticipación, excelente lado para muchas proteínas, viaja bien, a todos les gusta. Aunque no soy un fanático de cambiar recetas, el yogur griego natural es un alimento básico en mi refrigerador y funciona bien en lugar de la crema agria. Siempre adorno esta ensalada con un generoso puñado de cacahuetes tostados secos triturados o anacardos encima, lo que lo completa a la perfección.

¡Me encantó el sabor! ¡Fabuloso! También usé un chile jalapeño ya que era lo que tenía a mano.

¡Gran receta! Odio la ensalada de col normal, pero estaba deliciosa. Agregué zanahorias y un poco más de jugo de limón y ralladura, omití el ajo y corté la cantidad de crema agria y mayonesa a la mitad. También agregué solo un toque de sirope de agave para endulzarlo un poco. ¡Tan bueno!

Este es uno de mis platos favoritos para llevar a la olla, siempre es un éxito. Agrego mucha más ralladura de lima, cilantro y ajo de lo requerido, pero le hago eso a todo. Una vez tuve que usar un jalapeño en lugar de un serrano; me decepcionó, pero un poco de pimienta de cayena ayudó. La última vez que lo hice, lo usamos en tacos y hamburguesas en una fiesta en la piscina, que también fue muy bien.

¡Delicioso! Serví esto con tacos de pescado y fue genial. Esto también es bueno como guarnición. Trituré el repollo en un vitamix con el chile, el ajo, el cilantro, la cebolla y el jugo de limón. Agregué la mayonesa (no usé crema agria) y la cáscara de lima rallada al final. ¡Fue rápido y fácil!

Yo estaba muy decepcionado. Seguí la receta directamente y me supo como si estuviera comiendo lima pura y repollo. Tal vez esto estaría bien como aderezo, ya que algunos sugirieron tacos de pescado, hamburguesa de cordero. No fue agradable como guarnición. No volvería a hacer.

Este ha sido constantemente uno de nuestros favoritos en la mesa. Usamos mayonesa ligera y crema agria ligera y todavía creemos que tiene un sabor increíble, excelente también como condimento para hamburguesas vegetarianas.


Tilapia Horneada Con Salsa Fresca De Aguacate

Alison Miksch / Photolibrary / Getty Images

La tilapia horneada cubierta con aguacate fresco y salsa de tomate cherry es deliciosa, se ve hermosa en el plato y no te dejará sintiéndote lleno en las citas nocturnas o cuando sirvas compañía. Agregue una simple ensalada verde, y tal vez una copa de vino blanco crujiente, para una comida elegante que estará lista en menos de 30 minutos.


Ensalada de col con cilantro y lima (para tacos, sándwiches o ensalada)

Es la semana de cumpleaños en nuestra casa. Mi bebé cumple seis años el sábado, lo que significa que las celebraciones de cumpleaños comenzaron el lunes de esta semana. Cuando tienes seis años, hay muchas personas que quieren celebrar contigo: compañeros de clase, maestros, abuelos, amigos y ¡mamá y papá!

Para comenzar la celebración, la clase de Piper & # 8217s Montessori organizó una celebración matutina para él durante la hora del círculo. Durante la celebración de veinte minutos, los niños cantaron sobre las estaciones y los meses. Luego, después de extender una alfombra gigante que se asemeja al sol, Piper caminó alrededor del & # 8220sun & # 8221 mientras sostenía la Tierra (bueno, un globo en miniatura) por cada año que había estado vivo. Después de cada paso, que representa un año de su vida, se nos pidió a Dustin y a mí que compartiéramos un recuerdo de esa época.

Era difícil pensar al azar en recuerdos de uno y dos años. Esas edades se sintieron como los años de supervivencia, no porque lucháramos con la crianza de los hijos, sino porque luchábamos con la falta de sueño (tuvimos dos hijos en dos años). Estoy muy contento de haber tenido un libro de bebés para cada niño, de modo que en medio de la falta de sueño, algún día podamos volver a visitar los recuerdos que se crearon durante esos preciosos primeros años. De todos modos, volvamos a la celebración del cumpleaños & # 8230

Después de la caminata alrededor del sol, que representa seis años de vida, y una lección realmente genial sobre las estaciones y los meses, Piper compartió su bocadillo favorito con sus compañeros de clase: muffins caseros de puré de manzana y palitos de queso. ¿Y adivina qué? A los niños les encantaron los muffins de puré de manzana. Sí, ¡les encantaba la harina de trigo integral, la avena y la miel!

Más adelante en la semana, planeamos celebrar con una fiesta de cumpleaños con temática de granero con algunos amigos cercanos y familiares. Cuando se trata de fiestas, tiendo a tener el hábito de recrear un tablero completo de Pinterest en la vida real. Este año, me estoy conteniendo y tratando de recordar que la perfección no es de lo que se trata una fiesta de cumpleaños, ni de las invitaciones más lindas o la decoración de la mesa. Esta semana se trata de celebrar a mi niño & # 8220beby & # 8221 y los increíbles seis años que & # 8217 hemos disfrutado juntos hasta ahora. Entonces, amigo, este es mi control de responsabilidad: no exageraré en esta fiesta. Voy a disfrutar esta semana y a mantener las cosas simples y agradables (también conocido como: sin estrés).

La receta de hoy no tiene nada que ver con el cumpleaños de Piper, aparte del tema de mantener la vida simple y agradable. Oye, traté de cerrar la brecha entre los dos).

Esta ensalada de ensalada de lima y cilantro es el ejemplo perfecto de una receta de comida real simple y agradable. La combinación simple de ingredientes frescos de ensalada de col (repollo, cebollas verdes, zanahorias y cilantro) se combinan con un aderezo que toma menos de 60 segundos para hacer. Y ahora, para la gran pregunta (porque nunca he entendido realmente el sentido de la ensalada de col tradicional, lo sé, probablemente sea muy poco estadounidense para decir): ¿Cómo diablos uso esta ensalada de col?

En los últimos meses, no he encontrado escasez de formas de usar esta ensalada de col, desde un aderezo en sándwiches de pollo a la barbacoa (¡use estos bollos caseros para obtener el mejor sándwich de comida real!) Y tacos, hasta una simple ensalada de frijoles negros. y arroz (una de mis comidas favoritas). Dado que no hay escasez de formas de usar esta receta, no es raro encontrar un frasco grande de ensalada de col con cilantro y lima en nuestro refrigerador y listo para usar durante toda la semana con una cena simple (como los tacos o sándwiches de barbacoa), o disfrutar como una opción de almuerzo para llevar.

Antes de compartir la receta, creo que se necesita una pequeña revelación: estoy compartiendo esta receta de ensalada de col en preparación para los tacos de pollo en olla de barro de la próxima semana. Créame, querrá esta ensalada con carne de taco picante y una pila de tortillas de maíz. ¡Eso, amigo mío, es tan simple y tan fresco como puede ser una comida!


Ingredientes

  • 700g de patatas Maris Piper
  • 250 g de guisantes congelados
  • 280 g de bacalao u otro pescado blanco sostenible, sin piel y sin huesos
  • 1 limón
  • 1 cucharada de mostaza inglesa, más una cucharada (opcional)
  • 75 g de queso cheddar añejo
  • 2 rebanadas de pan integral, convertido en pan rallado
  • aceite de oliva
  • 4 cucharadas de yogur natural
  • aceite de oliva virgen extra
  • 85g de berros

Cada ración contiene

Energía

Saturados

Azúcares

de la ingesta de referencia
Carbohidrato 49,9 g Proteína 28,1 g Fibra 7,6 g


Porque amo salsa de cilantro y lima ¿mucho? Me lo puedo poner todo. Es por eso. Tacos, tazones para burritos, papas fritas, huevos y sándwiches. Una de mis formas favoritas de usarlo es como aderezo para ensaladas.

Si te encanta el cilantro, este te encantará. receta de aderezo cremoso de cilantro y lima!

¿Qué es el aderezo de lima y cilantro y qué contiene?

La salsa de lima y cilantro (también llamada aderezo de lima y cilantro o crema de lima y cilantro) es una salsa cremosa mezclada. Utiliza cilantro, jugo de lima y crema agria como sabores primarios.

This recipe is made with olive oil, avocado, green onion (or scallions), cilantro, garlic, lime juice, salt, and sour cream (or Greek yogurt).

How to Make Cilantro Lime Dressing:

Sauce recipes like this one make me happy because they’re super simple. Just add all of the ingredients to a high speed blender or a food processor, and pulse until everything’s combined.

Be sure to leave some small visible bits of cilantro in there. It tastes better if you stop blending before all of the ingredients have completely combined.

I use this sauce as the base for my Creamy Cilantro Turkey Tacos – they are so dang good! If you’re wondering how to try this sauce, I definitely recommend this taco recipe.

Looking for a sauce with a little more kick? Try my Creamy Green Sauce! It’s ridiculously good. It’s similar to this recipe because it’s filled with tons of whole green ingredients and pairs perfectly with just about everything.


Ver el vídeo: Hamburguesas de bacalao (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Judy

    Qué palabras necesarias ... Genial, un excelente pensamiento

  2. Uchdryd

    Cálido para ti gracias por tu ayuda.

  3. Vance

    Idea brillante y de manera oportuna

  4. Curt

    Le sugiero que vaya al sitio, donde hay muchos artículos sobre el tema que le interesan.

  5. Han

    Es una pena que el blog haya sido abandonado ...

  6. Gardat

    el mensaje competente :), es divertido ...

  7. Tojat

    Sí, casi lo mismo.



Escribe un mensaje